Еда и напитки
11 мест в Тбилиси, где можно поесть поздно ночью: куда идти после полуночи
Ищете, где поесть ночью в Тбилиси? Вот 11 мест, открытых после полуночи - от круглосуточных хинкальных до шаурмичных и столовых эпохи СССР.
В Тбилиси вечеринка не заканчивается в полночь - как и еда.
Грузины совершенствуют искусство позднего ужина, где пиршество с друзьями далеко за 2 часа ночи считается совершенно нормальным, даже в вторник.
После нескольких месяцев, проведенных в обедах в городе в любое время суток, я составил этот гайд по моим любимым местам, чтобы утолить жажду еды после клуба.
Будь то нужна хинкали в 3 часа ночи или жирный шаурма после слишком большого количества чачи, эти места вас выручат.
11 лучших мест для поздней ночной еды в Тбилиси
1. Пасанаури (филиал на Бараташвили) - лучшее хинкали 24/7
Когда приходится желание хинкали среди ночи, я выбираю именно это место. Филиал Пасанаури на Бараташвили открыт 24/7 и предлагает хинкали, которые многие местные считают лучшими пельменями в городе. С 20:00 до 23:00 фольклорное трио под названием Варази исполняет традиционные грузинские песни, добавляя атмосферу. Заказывайте фирменные хинкали Пасанаури - они используют специальную смесь специй, которая отличает их от конкурентов.
В выходные помещение быстро заполняется, поэтому, возможно, придется подождать столик. Но это стоит того ради горячих пельменей в любое время суток.
Адрес: улица Николоза Бараташвили 17, Тбилиси 0105
Часы работы: 24/7
Телефон: +995 595 36 22 88
2. Геби - лучшее местное заведение 24 часа
Геби - это место, в которое вы наткнетесь в 4 утра после долгой ночи и задаетесь вопросом, почему вы не пришли сюда раньше. Этот подвальный ресторан на проспекте Агмашенебели специализируется на рачанской кухне: кремовый лобио (бобовый суп), курица шкрерули с чесноком и чвиштара (сырный кукурузный хлеб) размером с вашу голову.
Настроение определенно местное. Столы грузинских мужчин проводят вспышки чачи далеко за полночь, и обстановка может стать довольно шумной, когда в доме находится большая компания. Перегородки предлагают уединение, и персонал - хотя не всегда общителен - действительно знает свою работу. Идеальное место для раннего утреннего или позднего ночного ужина, когда хочется аутентичной, грузинской кухни без лишних украшений.
Адрес: проспект Давита Агмашенебели 113, Тбилиси
Часы работы: 24/7
Район: Марджанишвили (в нескольких минутах ходьбы от метро)
3. Хинкали Хаус (Руставели) - лучшее для живой музыки и ночных пельменей
Хинкали Хаус на Руставели является учреждением Тбилиси с 2003 года. Ресторан работает 24/7 и предлагает живую грузинскую музыку и фольклорные танцы с 20:00 до 2:00 каждую ночь. Пространство огромное - несколько этажей с аквариумами, люстрами и круглыми кабинами, способными разместить большие группы.
Хинкали здесь хороши, но мнения местных расходятся. Что заставляет меня возвращаться - атмосфера и удобство - он находится прямо напротив метро Руставели и окружен основными ночными местами города. Идеально для перекуса после бара, когда не хочется далеко заходить.
Адрес: проспект Шота Руставели 37, Тбилиси 0179
Часы работы: 24/7, живая музыка с 20:00 до 2:00
Телефон: +995 322 040 808
4. Кафе Дафна - самое красивое место с хинкали (ночные часы по выходным)
Кафе Дафна возможно является самым Инстаграм-дружелюбным рестораном хинкали в Тбилиси - подумайте о кораллово-розовых стенах, черно-белых иллюстрациях и эстетике Уэс Андерсона. Но дело не только в внешнем виде. Хинкали здесь имеют самый шелковистый, гладкий тесто, которое я нашел в городе, и начинки настолько насыщены вкусом.
Что делает Дафну особенной для ужинов поздней ночью - это то, что кухня остается открытой всю ночь в выходные. Вы можете смешивать и сочетать различные начинки хинкали - это редкость в Тбилиси. Попробуйте специальное (говядина и свинина) или выберите версию с картофелем и сыром с растопленным маслом. Бронирование крайне рекомендуется, так как это место быстро заполняется.
Адрес: улица Атонели 29, Тбилиси 0108
Часы работы: Вс-Чт с 11:00 до 23:00, Пт-Сб кухня работает всю ночь
Телефон: +995 595 690 011
5. Flash Shawarma - лучшее пьяное угощение поздней ночью
Когда нужно что-то жирное и удовлетворяющее после ночной прогулки, Flash Shawarma поможет. Этот маленький магазин недалеко от отеля Стамба предлагает огромные шаурма роллы, которые сочные, идеально приправленные и с гранатовым соусом, который приносит неожиданную сладость.
Место маленькое, с ограниченными местами наверху, и вентиляция не лучшая - ваша одежда будет пахнуть мясом после посещения. Но это небольшая плата за то, что многие считают лучшей шаурмой в центральной части Тбилиси. Доступен на Wolt и Bolt Food для доставки, если вы не можете лично посетить.
Адрес: улица Дмитрия Узнадзе 66, Тбилиси 0108
Часы работы: каждый день с 11:00 до 23:30
Телефон: +995 557 036 600
6. Feed Me - лучшие бургеры поздней ночью
Feed Me - это маленькое окно у прогулочной аллеи рядом с площадью Свободы, где подают американские гамбургеры и кусочки курицы, которые по-другому воспринимаются в полночь. Здесь нет мест для сидения - просто заказывайте в красной и белой полосатой киоске и ешьте, гуляя, или найдите скамейку поблизости.
Порции щедрые, цены разумные (15-25 лари за обед), и качество удивительно хорошее для уличного места. Их куриные кусочки особенно вызывают зависимость. Это стало вечерним ритуалом для многих экспатов и местных жителей, лениво возвращающихся домой от баров в Солагки.
Адрес: улица Михаила Лермонтова 4, Тбилиси 0105
Часы работы: открыт поздно (проверьте Wolt для текущих часов)
Телефон: +995 597 124 034
7. Дворик Фабрики - лучшая разнообразие в одном месте
Фабрика - это не просто хостел - это преобразованная советская фабрика для шитья, ставшая главным местом ночной жизни и еды в Тбилиси. Двор включает в себя несколько ресторанов и баров, которые работают до поздней ночи, особенно в выходные.
У вас есть варианты: Pipes Burger Joint для гурме бургеров, Moulin Electrique для фалафеля и хачапури, Popolo для пиццы на дровах и Tone для грузинских бутербродов на свежепеченом хлебе. Настроение - хипстер-индустриальное, с уличным искусством, сказочными огнями и постоянным потоком туристов и местных. После 8 часов вечера энергия меняется, и она превращается в одно из самых горячих ночных мест города. Даже если вы не останавливаетесь здесь, стоит прийти ради атмосферы.
Адрес: улица Егнате Ниношвили 8, Тбилиси 0102
Часы работы: заведения открыты до поздней ночи, дворик оживлен до 2:00+
Район: Марджанишвили
8. Петушок (парк Дедаена) - лучшая барная еда у реки
«Петушок» расположен в зеленом парке Дедаена, прямо на берегу реки Мтквари. Летом это одно из моих любимых мест, чтобы расслабиться с напитком и солидной барной едой. Гамбургер из говядины - одна из лучших закусок в Тбилиси, подавается на чиабатте с маринадом из вишни и острым салатом. Их специальный хот-дог с кимчи - еще один победитель.
Бар предлагает живую музыку в течение лета, кулинарные соревнования по хинкали на выходных и экраны с футбольными матчами. Нижний этаж - обычный и социальный, а верхняя терраса предлагает более изысканную атмосферу. Это идеальное место для перехода от питья к еде без смены местоположения.
Адрес: парк Дедаена, Тбилиси
Часы работы: открыт до поздней ночи, особенно по выходным
9. Мачахела - лучшая грузинская сеть для поздней ночи
«Мачахела» - это сеть грузинских ресторанов, ставшая синонимом надежной, недорогой комфортной еды. Хотя она может не обладать очарованием семейного дюхана, она стабильно справляется с качеством и работает поздно, когда другие места уже закрыты.
Меню охватывает все грузинские классические блюда - хачапури, хинкали, мцвади (шашлыки) и различные салаты. Это безопасный выбор, когда вам нужно что-то сытное после полуночи, и вы не хотите рисковать неизвестным местом. Множество мест по городу означает, что обычно одно из них находится рядом.
Адрес: несколько местоположений (рука Коте Абхази центрально расположенный)
Часы работы: большинство филиалов работают до поздно (зависит от местоположения)
10. Бейрут Паша - лучшие ливанские поздние ночные работы
Когда вам нужно отдохнуть от грузинской кухни в 2 часа ночи, «Бейрут Паша» предлагает одну из лучших ливанских кухонь в Тбилиси по ценам, которые не ударят. Фалафель хрустящий, хумус гладкий, а порции щедрые. Это стало фаворитом среди жителей города из ближневосточного сообщества и поздних ночных гурманов, ищущих чего-то другого.
Расположение удобно для района старого города, и обслуживание приятное, даже когда вы приходите, выглядя хуже, чем обычно. Солидная альтернатива, когда хинкали не вызывает интерес.
Адрес: центральный Тбилиси (рядом с старым городом)
Часы работы: открыт до поздней ночи
Ценовой диапазон: бюджетно-приемлемый
11. Зече/Броуге - лучшие индустриальные атмосферы и поздние ночные напитки с пищей
Зече - это многослойный зал питания, расположенный в бывшей столовой табачной фабрики недалеко от площади Станции. Пространство превратилось в нечто магическое - фрески времен СССР, индустриальный декор и несколько заведений под одной крышей, включая Сасабило (столовая-ресторан), Броуге (коктейльный бар) и филиал уличной еды Тамтаки.
На ночь пространство превращается в клуб с диджеями и живой музыкой. Броуге, коктейльный бар в рамках Зече, открыт до 3 часов утра в выходные и предлагает еду в дополнение к напиткам. Индустриальная атмосфера - стены из необработанных кирпичей, янтарный свет, столы, освещенные свечами - делает это идеальным местом для поздних ночных тусовок или предварительного одушевления перед клубом. Меню шеф-повара Луки Начкебии включает грузинские классические блюда с современными поворотами, включая аджарский чирбули (шакшука с орехами), который стал фирменным блюдом.
Адрес: 18 проспект короля Тамары (Тамар Мепис Гамзири), Тбилиси
Часы работы: Броуге открыт Вт-Чт/Вс с 16:00 до полуночи, Пт-Сб с 16:00 до 3:00
Часто задаваемые вопросы
Во сколько закрываются рестораны в Тбилиси?
Большинство ресторанов в Тбилиси закрываются между 11 часами вечера и полуночью в будние дни. Однако в городе процветает поздняя ночная еда, и многие места остаются открытыми до 2 часов ночи или позднее, особенно в выходные. Несколько ресторанов, включая Пасанаури и Геби, работают 24 часа в сутки. Грузины известны поздними ужинами, поэтому найти еду после полуночи никогда не составляет труда в центральных районах.
Безопасно ли гулять по Тбилиси ночью?
Тбилиси в целом считается безопасным ночью, особенно в хорошо освещенных районах, таких как проспект Руставели, старый город и район фабрики. Мелкие преступления сравнительно низки по сравнению с другими крупными городами. Тем не менее, используйте здравый смысл - держитесь оживленных мест, избегайте плохо освещенных улиц и следите за своими вещами.
Какой лучший район для поздней ночной еды в Тбилиси?
Районы Руставели и старого города предлагают наибольшую концентрацию опций для поздней ночной пищи. Район Марджанишвили (дом фабрики и Геби) также отлично подходит для после-дружных ужинов. В парке Дедаена находятся несколько баров с подачей еды до поздней ночи.
Открыты ли рестораны по воскресеньям в Тбилиси?
Да, большинство ресторанов в Тбилиси открыты по воскресеньям. Фактически, грузинская культура пропагандирует воскресные семейные обеды, поэтому многие заведения более заняты по выходным, чем в будние дни. Некоторые маленькие кафе могут закрываться рано по воскресеньям, но поздние ночные точки обычно держат обычный график.
Нужны ли бронирования для поздних ночных ресторанов?
Для популярных мест, таких как Кафе Дафна или Пасанаури, рекомендуется бронирование, особенно по пятницам и субботам. Однако большинство поздних ночных заведений достаточно неформальные, чтобы вы могли зайти без бронирования. В 24-часовых местах редко требуются брони за исключением пиковых часов выходных.
Какая типичная культура чаевых в ресторанах Тбилиси?
Большинство ресторанов в Тбилиси добавляют 10-15% обслуживания в счет. Проверьте свой чек перед тем, как оставить дополнительные чаевые. Если обслуживание не включено, 10% считается стандартом за хорошее обслуживание. Многие случайные поздние ночные заведения и уличные продавцы не ожидают чаевых.
Могу ли я заказать доставку еды поздно вечером в Тбилиси?
Да, приложения, такие как Wolt, Glovo и Bolt Food, работают до поздней ночи в Тбилиси. Многие рестораны предлагают доставку до полуночи или позднее. Flash Shawarma, Feed Me и несколько мест с хинкали доступны для доставки в поздние часы.
Что заказать для позднего ужина в Тбилиси?
Хинкали (пельмени с супом) - классический выбор для позднего ужина - они сытные, вкусные и предназначены для еды руками. Хачапури (сырный хлеб) - еще один сытный вариант. Для чего-то более легкого, попробуйте лобио (бобовый суп) с мчади (кукурузным хлебом). И если вы слишком много пили, каши или чихиртма (традиционные супы против похмелья) доступны в некоторых круглосуточных заведениях.
Обычно ли есть поздно в грузинской культуре?
Поздние ужины глубоко укоренены в грузинской культуре. Традиционные супры (пиршества) часто продолжаются далеко за полночь, с тостами, едой и вином течущими непрерывно. Рестораны ожидают, что гости задерживаются, и даже после закрытия кухни, вас часто приглашают остаться еще на час или два, чтобы закончить напитки и беседу.
Заключительные мысли
Поздняя ночная кулинарная сцена Тбилиси отражает подход города к жизни - расслабленный, общительный и сосредоточенный на хорошей еде и напитках. Будь то жажда хинкали в 3 часа ночи, необходимость жирного шаурма после танцев в Бассиани или просто желание продолжать вечеринку с друзьями за стаканом вина и закусками, вы найдете что-то открытое. Лучшие ночи в Тбилиси часто заканчиваются (или начинаются) за столом где-то, окруженные хорошей едой и еще лучшей компанией. Только помните: в Грузии "один еще раунд" касается и пельменей тоже.
