Ночная жизнь
10 лучших баров с крафтовым пивом в Тбилиси: места, которые стоит найти
Откройте для себя 10 лучших баров с крафтовым пивом в Тбилиси, от скрытых жемчужин с грузинским микропивом до неожиданного места с медовухой.
Грузия может быть всемирно известна своими винами, но крафтовая пивная сцена Тбилиси тихо и незаметно варит что-то особенное.
За последние несколько лет я наблюдал, как местные пивоварни начинают экспериментировать с уникальными грузинскими ингредиентами — подумайте о гозе со специями хинкали и тархуновых пэйл-эйлах — создавая пиво, которое вы не найдете больше нигде в мире.
Этот гайд охватывает мои любимые места для крафтового пива в Тбилиси, начиная от уютных подвальных баров и заканчивая местами, где рады питомцам.
10 лучших баров с крафтовым пивом в Тбилиси
1. Цота Цота
"Цота Цота" на грузинском языке означает "немного", но здесь нет ничего маленького в выборе пива. Как официальный тапрум пивоварни Megobrebi, этот подвальный бар в Сололаке разливает 14 их сортов пива плюс впечатляющий холодильник, заполненный банками и бутылками. Это мое любимое место для экспериментальных грузинских сортов.
Атмосфера — это Берлин встречается с Тбилиси: кирпичная кладка, приглушенное освещение и гул разговоров от местных жителей и туристов. Закажите Tiflis Night молочный стаут или, если вы чувствуете себя авантюристом, спросите о их пиве с хинкали — оно на вкус как грузинские пельмени в бокале. Гамбургеры здесь одни из лучших в городе, и персонал искренне любит говорить о пиве.
Адрес: ул. Геронти Кикодзе, 7/20, Тбилиси 0105
Часы работы: ежедневно с 16:00 до 1:00 (до 2:00 в пятницу/субботу)
Телефон: +995 511 20 28 62
2. Process Craft Beer Bar
Process имеет лучшего охранника среди всех пивных баров Тбилиси — маленькую собачку по имени Тедди, которая следит за дверью. Внутри этого барчика на улице Костава вы найдете четыре крана с домашним пивом и холодильники, заполненные бутылками от грузинских пивоварен, таких как NaturAle, Underground и Megobrebi.
Бар поощряет посетителей взяться за маркер и оставить свой след на деревянных стенах и столах. Садитесь на шезлонг по погоде и общайтесь с дружелюбными уличными собаками, проходящими мимо. Музыка варьируется от британского попа 90-х до современной поп-музыки — иногда в течение одного часа. Это непретенциозное, доступное и именно то, что должно быть в крафтовом баре района.
Адрес: ул. Мераб Костава, 19, Тбилиси 0108
Часы работы: ежедневно с 15:00 до 1:00
Телефон: +995 593 73 73 93
3. Jerk N Sip
Это не ваш типичный крафтовый бар — это бар по вяленому мясу, где также подают отличное пиво. Jerk N Sip специализируется на домашнем вяленом говядине, и многие местные клянутся, что это лучшие хот-доги в Тбилиси, сочетая их с меняющимся выбором грузинских крафтовых сортов. Сочетание соленого, пикантного вяленого мяса с холодным IPA удивительно идеально.
Бар регулярно проводит живые музыкальные мероприятия и имеет преданную группу поклонников среди креативной публики Тбилиси. Он немного в стороне от других мест в этом списке, что делает его настоящей находкой для местных.
Адрес: ул. Иване Мачабели, 16, Тбилиси
4. Crossroads Bar
Хотя это официально не крафтовый бар, в Crossroads подают лучший медовух в Тбилиси, и если вы исследуете грузинские ферментированные напитки за пределами вина и пива, этот экспат-дружественный бар возле Площади Свободы заслуживает посещения.
Бар проводит викторины по средам, караоке по воскресеньям и социальные мероприятия, которые привлекают смесь местных жителей и международных гостей. Коктейли здесь высшего класса, бармены действительно весело с ними общаться, а выбор медовухи предлагает нечто, чего вы не найдете в специализированных пивных барах.
Адрес: ул. Шалва Дадиани, 30, Тбилиси 0108
Часы работы: ежедневно с 20:00 до поздней ночи
Телефон: +995 511 20 11 08
5. Sma Craft Beer Bar
Sma настолько маленький, что для полного "ll" в его названии просто не нашлось места. Этот крошечный бар на улице Ладо Асатиани наполнен серьезным настроением 80-х с ретро-постерами и винтажными безделушками, покрывающими каждую поверхность. Несмотря на ограниченное пространство, здесь нашли место для восьми кранов и хорошо подобранного холодильника с местными крафтовыми сортами.
Однажды бармен в Sma провел вечер, обсуждая со мной грузинских баскетболистов из НБА, пока Joy Division играли в фоновом режиме. Это именно такое место — непретенциозное, сосредоточенное на музыке и по-настоящему увлеченное пивом. Их гамбургеры тоже на самом деле отличные, подаются на бриошовых булочках с говядиной на травяном откорме. Каждое шестое наливание бесплатно.
Адрес: ул. Ладо Асатиани, 48, Тбилиси 0105
Часы работы: ежедневно с 16:00 до 00:30
Телефон: +995 595 85 05 54
6. Abragi
Войдите в Abragi, и вы увидите стену из деревянных стружек с гордостью заявляющую «только грузинское крафтовое пиво». Они всерьез. Это место в Сололаке имеет шесть кранов и огромный холодильник с бутылками и банками практически от каждой пивоварни в стране, включая некоторые этикетки, которых я не видел нигде больше.
Сотрудники здесь серьёзные пивные гики, которые с удовольствием проведут вас по дегустации образцов перед тем, как вы решитесь на что-то. Закажите Seahorse APA или спросите, что нового от пивоварни Underground. Здесь есть места на открытом воздухе для теплых вечеров, и расположение рядом с Площадью Свободы делает его лёгкой первой или последней остановкой в барном маршруте.
Адрес: ул. Шалва Дадиани, 20, Тбилиси 0105
Телефон: +995 558 89 56 65
7. HOPA Taproom
HOPA утверждает, что это первый специализированный тапрум в Тбилиси, и хотя я не могу это подтвердить, могу подтвердить, что их West Coast IPA — одно из лучших пив, сваренных в Грузии. В баре 12 кранов, плюс холодильник с местными банками и несколькими бельгийскими импортами для разнообразия.
Дегустационный сет из четырёх пив за 15 GEL — это выгодное предложение, и есть программа лояльности, по которой каждое шестое пиво бесплатно. Места внутри ограничены, поэтому большинство завсегдатаев сидят на переднем патио вдоль улицы Атонели, когда позволяет погода. Честное предупреждение: соседние рестораны иногда присылают вам дым от барбекю, но честно, это только разжигает аппетит.
Адрес: ул. Атонели, 18, Тбилиси
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 1:00
8. Black Dog Bar
Первый в Тбилиси бар, где рады животным, стал местной достопримечательностью. Black Dog имеет два места — атмосферу района в Сололаке и более просторное помещение в комплексе Wine Factory. Оба разливают полный список от Number 8 Craft Brewery и подают одну из лучших барных кухонь в городе, включая гамбургеры, которые легко соревнуются с гамбургерными.
Место в Сололаке украшено киноафишами, включая фрески из "Большого Лебовски", которые действительно связывают комнату. Приведите свою собаку, собаку друга или подружитесь с одним из уличных щенков, проходящих мимо — все они приветствуются. Бар также работает сезонно в Гудаури на горнолыжном курорте.
Адрес: ул. Ладо Асатиани, 33, Тбилиси (локация Сололаки)
Часы работы: ежедневно с 14:00 до 2:00 (времена работы варьируются)
Телефон: +995 599 03 62 51
9. Number 8 Craft Beer Club
Number 8 была одной из первых микропивоварен Грузии, и их бар в Ваке остаётся одним из лучших мест для того, чтобы попробовать их пиво напрямую с источника. Бар с настоящей атмосферой паба, с музыкальным автоматом, спортивными трансляциями по ТВ и живой музыкой по выходным.
Помимо пива, в Number 8 самый большой ассортимент крафтовых спиртных напитков в Грузии — местные настойки, бренди, виски, джин и абсент. Закажите домашний лагер или их сезонный IPA, затем пройдитесь по меню с барной едой, в которой американские гамбургеры и начос. Они предлагают 50% скидку на выносное пиво, что идеально подходит для пикников в соседнем Ваке Парке.
Адрес: ул. Ираклия Абашидзе, 22, Тбилиси 0186
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 1:00
Телефон: +995 591 65 14 14
10. Optimist Craft Bar
Это заведение потребует усилий, чтобы его найти — ищите знак на улице Натахтари, пройдите через ворота и идите вниз по аллее. Скрытый вход стоит этого. В Optimist 10 кранов, на которых разливают не только пиво, но также и сидр и медовуху, что делает его хорошим вариантом, если у вашей компании разные вкусы.
Минималистичный интерьер отличается от других баров в этом списке — более полирован, меньше граффити. Персонал говорит по-русски и по-английски и с удовольствием проведёт вас по выбору. По понедельникам бар не работает, планируйте заранее.
Адрес: ул. Нато Вачнадзе, 7, Тбилиси 0105
Часы работы: вт-сб с 19:00 до 2:00, вс с 19:00 до 0:00, пн закрыто
Телефон: +995 591 06 22 46
Часто задаваемые вопросы
Сколько стоит крафтовое пиво в Тбилиси?
Ожидайте заплатить 8-15 GEL (примерно $3-6 USD) за разливное крафтовое пиво в большинстве баров. Бутылки и банки будут стоить примерно так же или чуть дешевле. В высококлассных барах за особые сорта импорта вам придётся заплатить 15+ GEL. По сравнению с Западной Европой или США, пить крафтовое пиво в Тбилиси довольно дешево.
Какие лучшие грузинские крафтовые пивоварни стоит попробовать?
Megobrebi — самая экспериментальная, известна кислыми сортами и инфузиями грузинских ингредиентов. Number 8 была пионером на этой сцене с надежными классическими сортами. Underground Microbrewery, NaturAle и Seahorse также производят отличное пиво, которое стоит отметить.
Только ли наличные принимают в крафтовых барах Тбилиси?
Нет, большинство баров в Грузии принимают карты к оплате.
В какое время открываются крафтовые бары в Тбилиси?
Большинство открываются после полудня между 12:00 и 16:00 и остаются открытыми до полуночи и позже. Бары, как HOPA, открываются в полдень для желающих выпить в обед, тогда как заведения, как Crossroads, начинают работу с 20:00.
Могу ли я привести свою собаку в крафтовые бары Тбилиси?
Да, несколько баров открыто говорят, что они дружелюбны к питомцам. Black Dog Bar построил свой бренд на этом, и Number 8 тоже приветствует собак. Даже в барах без официальной политики, Тбилиси обычно снисходительно относится к хорошо воспитанным питомцам.
Популярно ли крафтовое пиво в Грузии?
Оно быстро набирает популярность. Винная культура Грузии по-прежнему доминирует, и местный спиртной напиток чача остаётся любимым. Но за последние пять лет крафтовые пивоварни множились, и пивные бары стали укоренились, особенно среди молодёжи и экспатов.
Какую еду стоит заказать в крафтовых барах Тбилиси?
Гамбургеры — наиболее частое сочетание — Sma и Number 8 оба подают отличные. Цота Цота предлагает превосходные закуски и гамбургеры. Jerk N Sip специализируется на вяленом мясе и хот-догах. Во многих барах также подают грузинскую классику, такую как хинкали.
Какой лучший крафтовый бар для новичков в Тбилиси?
Начните с Abragi или HOPA. Обе имеют компетентный персонал, который предлагает дегустационные образцы и может провести вас по грузинскому пиву в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Варианты дегустации в HOPA особенно хороши для оценки нескольких стилей.
Открыты ли крафтовые бары в Тбилиси на выходных?
Да, выходные — пик активности. Большинство баров оживают к пятничным и субботним ночам, некоторые продлевают часы работы до 2:00 и позже. Некоторые небольшие заведения, такие как Optimist, закрыты по понедельникам.
Как добраться до различных крафтовых баров?
Большинство баров в этом списке доступны пешком друг от друга в районах Старого Города и Сололаки. Для более отдалённых мест, как Number 8 в Ваке, используйте Bolt для доступных поездок. Только не садитесь за руль после выпивки — такси здесь дешевы и многочисленны.
Заключение
Крафтовая сцена Тбилиси продолжает улучшаться. Местные пивоварни расширяют границы с грузинскими ингредиентами, и владельцы баров искренне заботятся о создании сообщества вокруг хорошего пива. Начните с Цота Цота для полного опыта Megobrebi, посетите Abragi для самого широкого ассортимента грузинских марок, и закончите в Crossroads, если вам интересен мед. Ваш печень может будет сопротивляться, но ваши вкусовые рецепторы останутся довольны.
